越南食品饮料行业正在崛起。越来越多的人，尤其是年轻一代，对该行业抱有兴趣并愿意为之消费。越南工贸部估计，越南每年食品和饮料产品的消费约占 GDP 的 15%，未来这一比例还将上升。大城市居民对食品和饮料产品的需求更大、更多元，从健康天然的产品到快餐，这使食品饮料（F&B）行业对国内外投资者都更具吸引力。
越南食品饮料行业趋势
食品饮料（F&B）制造市场以小型企业（员工少于 50 人）为主，占比达 84%。过去 5 年，食品加工以 7% 的速度稳步增长。不过，小型传统零售商（传统生鲜市场和小型独立门店）在越南食品零售行业占据主导地位，而现代零售渠道正随着消费者需求的增长而迅速扩张。近来，许多越南人更加关注健康，正尝试转向安全、环保甚至有机的产品。例如，Vinamilk、TH milk 以及近期的 Friesland Campina 等主要企业都在推出有机牛奶品牌，以回应健康产品需求的增长。
食品饮料产品
越南食品行业仍以肉类和渔业为主。猪肉占比最大，达 264 万吨；其次是禽肉（100 万吨）；牛肉和小牛肉（32.1 万吨）；羊肉和山羊肉（2.5 万吨）。渔业方面，2018 年进口额为 17.2 亿美元（较 2017 年增长 20%）。渔业进口品主要用作加工原料，其中虾和金枪鱼占大部分（虾占 34%，金枪鱼占 20%）。印度是向越南出口渔业产品最多的国家。联合国粮农组织（FAO）的统计显示，越南的渔业产品消费量为每人每年 31-32 公斤，预计到 2020 年将达到每人每年 44 公斤。饮料方面，预计到 2020 年年均增长率为 6%，越南饮料行业是增长最快的快速消费品行业之一。越南的酒类行业，尤其是啤酒，被认为拥有巨大的投资机会，因为该国的消费量位居亚洲地区前十，预计 2020 年将达到每人 42 升。
越南重要的食品饮料展会
值得关注的几个重要年度展会有 Foodexpo、Food and Hotel 和 Food Ingredients：Foodexpo（https://foodexpo.vn/）每年举办；Food and Hotel Vietnam（https://foodnhotelvietnam.com/）每两年（奇数年）在胡志明市举办；Food and Hotel Hanoi（https://foodnhotelhanoi.com）每两年（偶数年）在河内举办；Vietfood & Beverage 与 Propack Vietnam（http://www.foodexvietnam.com/）在河内和胡志明市均有举办；Food Ingredients（https://www.figlobal.com/vietnam/）。您对越南食品饮料（F&B）行业感兴趣吗？欢迎与我们洽谈！info@viettonkin.com.vn
